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Algues, huîtres, soupe miso… Découvrez les saveurs les plus insolites des glaciers japonais !

Quand on pense glace, on pense en général vanille, chocolat, fraise voire pistache ou café… Néanmoins, au Japon, on aurait plutôt tendance à aller piocher nos idées du côté de ce qu'il se fait de mieux en terme de gastronomie traditionnelle. Exit les parfums classiques, au Pays du Soleil levant, on est passé à la vitesse supérieure il y a belle lurette, si bien qu'aujourd'hui, chez les glaciers japonaise, on peut trouver quelques pépites…

Alors d'accord, il fait froid dehors, on arrive en hiver… Mais les "vrais" vous le diront : il n'y a pas d'heure pour une bonne petite glace ! Aujourd'hui, en cette presque-veille du mois de décembre, on vous propose donc de découvrir une sélection de quelques parfums de crèmes glacées insolites que vous pourrez voir si vous voyagez un jour au Japon. Attention, il y en a vraiment pour tous les goûts !

(Notez que certaines glaces sont des spécialités de certains préfectures du Japon, vous ne trouverez donc pas non plus ces parfums à tous les coins de rue !)

Wasabi

Algue wakame

Sakura (fleur de cerisier)

Udon Kamatama (nouilles de Kagawa)

Sauce soja

Meduse

Blanchaille (petits poissons séchés)

Soupe Miso

Algue mozuku

Encre de seiche

Huîtres panées

Natto (haricot pourri fermenté japonais)